Καλωσόρισμα
-
Ανεβατό με πράσινες ελιές Χανίων και αγουρέλαιο
Ορεκτικά
-
Τραγανά πιτάκια
με άγρια αρωματικά χόρτα, σφέλα Μεσσηνίας και chutney από πιπεριά Φλωρίνης
-
Flatbread
με γύρο κοτόπουλο, γιαούρτι με μαύρο σκόρδο, καραμελωμένο κρεμμύδι και σάλτσα ντομάτας με πάπρικα Αριδαίας
-
Φουρνιστό κατσικίσιο τυρί
με μπούκοβο πάνω σε τραγανή focaccia, μαρμελάδα κολοκύθας με μαστίχα και φιστίκι Αιγίνης
-
Pinsa margherita
με ντομάτα san marzano, mozzarella fior di latte, parmigiano Reggiano και φρέσκο βασιλικό
-
Pinsa prosciutto cotto
με ντομάτα san marzano, mozzarella fior di latte, coppa di Parma, spianata picante και pecorino Romano
-
Μοσχαρίσια μίνι κεμπάπ
κατσικίσιο γιαούρτι με μοσχολέμονο, πιτάκια καλαμποκιού, πικάντικη σάλτσα από ψητή μελιτζάνα, πιπεριά Φλωρίνης και λεμονοθύμαρο
-
Πλατώ αλλαντικών και τυριών
μαρμελάδα δαμάσκηνο, θυμαρίσιο μέλι και ποικιλία από κριτσίνια
Σαλάτες
-
Ελληνική σαλάτα
με πολύχρωμα τοματίνια, παξιμάδι από χαρούπι, ελιές, κάπαρη, κρίταμο και χανιώτικη ξινομυζήθρα
-
Σαλάτα με παναρισμένο κοτόπουλου
kale, σπανάκι, πιπεριά Φλωρίνης, γραβιέρα Κρήτης, τοματίνια και dressing με μουστάρδα Θεσσαλονίκης και θυμαρίσιο μέλι
-
Μαύρη και κόκκινη φακή
με καπνιστό σολομό, παντζάρι, φινόκιο, σχοινόπρασο και παλαιωμένο βαλσάμικο
-
Βιολογικά μαρούλια
ψητή γλυκοπατάτα, σπαράγγια, τρίχρωμη κινόα, κίτρινο παντζάρι, edamame και dressing με ταχίνι και μοσχολέμονο
Ζυμαρικά και Ριζότο
-
Φουρνιστά Paccheri
με κιμά από βιολογικό κοτόπουλο, bechamel με πελτέ Σαντορίνης και καπνιστό τυρί
-
Ριζότο
με πουρέ ψητής κολοκύθας, μπριάμ λαχανικών και φασκόμηλο
-
Taglioni cacio e pepe
με τρούφα και pecorino Romano
-
Pappardelle Mafaldine
ραγού από μοσχάρι ελληνικής εκτροφής, πετιμέζι, φρέσκια μαντζουράνα και λαδοτύρι Μυτιλήνης
Κρέατα
-
Burger
black angus με γραβιέρα Νάξου, καπνιστή πανσέτα, καραμελωμένο κρεμμύδι, ντομάτα και μαγιονέζα με chutney ντομάτας
-
Στήθος από βιολογικό κοτόπουλο
λεμονάτο με πουρέ σελινόριζας, σπανάκι και γλασαρισμένα λαχανικά
-
Μοσχαρίσιο φιλέτο
ελληνικής εκτροφής, τραγανό prosciutto Ευρυτανίας, βουτυράτος πουρές πατάτας, μπρόκολο ράμπε, σπαράγγια και σάλτσα με βασιλομανίταρα & μύρτιλα
Κοπές
Καρέ μαύρου χοίρου της Ιβηρικής χερσονήσου (300g)*
Flat iron Black Angus (300g)*
Rib eye Black Angus (300g)*
*Συνοδεύονται με διπλοτηγανισμένες πατάτες, κόκκινο λάχανο, γλασσαρισμένα λαχανικά, σάλτσα λαχανικών και bearnaise
Ψάρια
-
Φιλέτο σολομού
με μαύρο ρύζι, ζεστή σούπα από ντοματίνια και harissa και κρέμα από αβοκάντο και μοσχολέμονο
-
Φιλέτο από φρέσκο φαγκρί
φρικασέ με πράσο και πουρέ από άγριο μαϊντανό
Επιδόρπια
-
Πάστα αμυγδάλου
με crème patisserie, ολόκληρα αμύγδαλα και σάλτσα καραμέλας
-
Black forest
mousse αρωματισμένη με kirsch, μαρμελάδα με ολόκληρα βύσσινα σε biscuit σοκολάτας
-
Ζουμερό cake
με καραμελωμένα μήλα, mousse κανέλας, caramel sause και παγωτό dulce de leche
-
Σοκολατένιο souffle
με sauce σοκολάτας και παγωτό ρούμι με σταφίδες καλυμμένα από τραγανό tuille σοκολάτας
Καφέδες Τσάι και Αφεψήματα
-
Eσπρέσσο
-
Eσπρέσσο decaffeinated
-
Eσπρέσσο διπλό
-
Eσπρέσσο διπλό decaffeinated
-
Εσπρέσσο freddo
-
Εσπρέσσο freddo decaffeinated
-
Cappuccino
-
Cappuccino decaffeinated
-
Flat White
-
Cappuccino διπλό
-
Cappuccino διπλό decaffeinated
-
Freddo cappuccino
-
Freddo cappuccino decaffeinated
-
Caffe latte
-
Ελληνικός
-
Ελληνικός διπλός
-
Καφές φίλτρου
-
Καφές φίλτρου decaffeinated
-
Στιγμιαίος καφές (κρύος ή ζεστός)
-
Ζεστή σοκολάτα
-
Ζεστή σοκολάτα bitter
-
Ζεστή λευκή σοκολάτα
-
Κρύα σοκολάτα
-
Κρύα λευκή σοκολάτα
-
Γάλα πλήρες ή χαμηλών λιπαρών
-
Ζεστό Τσάι
-
Παγωμένο τσάι
Brunch
-
Τοστ
με ελληνικά τυριά και γαλοπούλα
-
Scrambled eggs
με ασπράδια από βιολογικά αβγά, σπαράγγια, καπνιστή γαλοπούλα, πιπεριά Φλωρίνης, προζυμένιο ψωμί με κουρκουμά και κρέμα αβοκάντο
-
Βιολογικά αυγά μάτια
με στάκα, σύγκλινο Μάνης και προζυμένιο ψωμί με κουρκουμά
-
Oμελέτα
από βιολογικά αβγά με λουκάνικο Τοσκάνης, μανιτάρια και τυρί fontina
-
Carrot pancake
με γλυκό του κουταλιού καρότο, γλυκιά κρέμα με στραγγιστό γιαούρτι και καρύδια
-
French toast
με πραλίνα φουντουκιού, φιστικοβούτυρο, μπανάνα και crumble σοκολάτας
Σπιτικοί Χυμοί
-
Exotic Fruits Smoothie
-
Summer Fruits Smoothie
-
Πορτοκάλι
-
Σπιτική λεμονάδα με φράουλα και βασιλικό
-
Ανάμεικτα φρούτα εποχής
Αναψυκτικά & Νερά
-
Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero 250 ml
-
Sprite 250 ml
-
Lemonade 250 ml
-
Schweppes, Soda Water 250 ml, Tonic 250ml
-
Three cents refreshments
-
Φυσικό μεταλλικό νερό, 1 Lt
-
Φυσικό μεταλλικό νερό, 500ml
-
San Pellegrino 750ml
-
San Pellegrino 250ml
Λευκά Kρασιά 750/150ml
-
Ορεινός Ήλιος 2020, Μοσχοφίλερο-Sauvignon Blanc, Κτήμα Σεμέλη, Πελοπόννησος
-
Monograph Ασύρτικο 2020, Γαία Οινοποιητική, Πελοπόννησος
-
Σαββατιανό 2020, Αμπελώνες Μάρκου, Αττική
-
Μέρανυχτα 2020, Κυδωνίτσα, Κτήμα Γκόφα, Πελοπόννησος
-
Ροδίτης Natur, Οινοποιείο Τετράμυθος, Καλάβρυτα
-
Σαμαρόπετρα 2020, Sauvignon Blanc, Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Αμύνταιο
-
Μαλαγουζιά 2020, Κτήμα Alpha, Αμύνταιο
-
Thea Mantinia 2019, Μοσχοφίλερο, Κτήμα Σεμέλη, Μαντινεία
-
Érgo 2020, Sauvignon Blanc, Κτήμα Λαντίδη, Πελοπόννησος
-
Thema 2020, Sauvignon Blanc-Ασύρτικο, Κτήμα Παυλίδη, Δράμα
-
Άσπρος Λαγός 2020, Βιδιανό, Οινοποιείο Δουλουφάκη, Κρήτη
-
Viognier 2020, Κτήμα Γεροβασιλείου, Επανομή
-
Uncrafted Vines of Robola 2019, Οινοποιείο Sarris, Κεφαλονιά
-
Όβηλος 2020, Sémillon-Ασύρτικο, Κτήμα Βιβλία Χώρα, Καβάλα
-
Σαντορίνη 2019, Ασύρτικο, Αμπελώνες Vassaltis, Σαντορίνη
-
Cuvée Monsignori 2018, Ασύρτικο, Κτήμα Αργυρού, Σαντορίνη
-
Sauvignon Blanc 2020, Southern Ocean Winery, Marlborough, Νέα Ζηλανδία
-
Riesling Portrait 2017, Peter Lehman Winery, Barossa, Αυστραλία
-
Morning Fog 2019, Chardonnay, Wente Vineyards, California, Η.Π.Α.
-
Chablis 2020, Chardonnay, Domaine Louis Moreau, Burgundy, Γαλλία
-
Saint Péray Les Tanneurs 2019, Marsanne, M. Chapoutier, Rhône, Γαλλία
Ερυθρά Κρασιά 750/150ml
-
Ορεινός Ήλιος 2019, Αγιωργίτικο, Κτήμα Σεμέλη, Πελοπόννησος
-
Κομψός 2020, Λιάτικο, Οινοποιείο Καραβιτάκη, Κρήτη
-
Syrah 2017, Κτήμα Αβαντίς, Εύβοια
-
Ράμνιστα 2016, Ξινόμαυρο, Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Νάουσα
-
Γουμένισσα 2017, Ξινόμαυρο-Νεγκόσκα, Κτήμα Χατζηβαρύτη, Γουμένισσα
-
Ξινόμαυρο Single Vineyard Σκαντζόχοιρος 2017, Κτήμα Άλφα, Αμύνταιο
-
Spondēe 2017, Syrah-Merlot-Cabernet. Sauvignon, Kτήμα Σεμέλη, Πελοπόννησος
-
Cyrus One 2018, Cabernet Franc-Αγιωργίτικο-Merlot, La Tour Melas
-
Γαία S 2018, Αγιωργίτικο-Syrah, Γαία Οινοποιητική, Πελοπόννησος
-
Rapsani Old Vines 2017, Ξινόμαυρο-Κρασάτο-Σταυρωτό, Οινοποιείο Ντούγκος, Ραψάνη
-
Οινότρια Γη 2014, Cabernet Sauvignon-Αγιωργίτικο, Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη, Καπανδρίτι
-
Avaton 2017, Λημνιό-Μαυρούδι-Μαυροτράγανο, Κτήμα Γεροβασιλείου, Επανομή
-
Mavro 2019, Μαυροδάφνη, Οινοποιείο Πετρακόπουλος, Κεφαλονιά
-
Κοκκινόμυλος 2018, Merlot, Κτήμα Τσέλεπου, Αρκαδία
-
Trilogia 2016, Cabernet Sauvignon, Κτήμα Δύο Ύψη, Ηλεία
-
Μαυροτράγανο 2018, Κτήμα Σιγάλα, Σαντορίνη
-
Castillo del Mago Tinto 2019, Garnacha-Tempranillo, Bodegas Agustín Cubero, Ισπανία
-
Old Vines 2017, Grenache-Syrah-Mataro, Torbreck Vinters, Barossa, Αυστραλία
-
Malbec Varietal Doña Silvina 2018, Bodegas Krontiras, Mendoza, Αργεντινή
-
Bourgogne Rouge Couvent Des Jacobins 2018, Pinot Noir, Maison Louis Jadot, Burgundy, Γαλλία
-
Rioja Reserva, Tempranillo-Garnacha-Mazuelo, Marqués de Murrieta, Rioja
-
Les Deux Albion 2019, Syrah-Mour.-Gren.-Car.-Clairette, Château Saint Cosme, Rhône, Γαλλία
-
Carmenérè Grand Reserva, Viña Casas del Bosque, Casablanca Valley, Χιλή
-
Amarone della Valpolicella Classico 2016, Corvina-Rodinella-Oseleta-Croatina, Azienda Vitivinicola Zenato, Veneto, Ιταλία
Ροζέ Κρασιά 750/150ml
-
Ορεινός Ήλιος 2020, Αγιωργίτικο, Κτήμα Σεμέλη, Πελοπόννησος
-
Nautilus 2020, Grenache-Syrah-Αγιωργίτικο, La Tour Melas, Φθιώτιδα
-
4-6h 2020, Αγιωργίτικο, Γαία Οινοποιητική, Πελοπόννησος
-
Ξινόμαυρο Rosé 2020, Κτήμα Άλφα, Αμύνταιο
-
Ξινόμαυρο, Κτήμα Γεροβασιλείου, Επανομή
-
Etna Rosato 2019, Nerello Mascalese-Nerello Cappuccio, Tenuta delle Terra Nere, Sicily, Ιταλία
-
By Ott 2020, Cinsault-Grenache-Syrah, Domaines Ott, Côtes de Provence, Γαλλία
Αφρώδη Κρασιά
-
Moscato d’ Asti 2020, Μοσχάτο, Truffle Hunter Leda, Asti, Ιταλία
-
Prosecco Treviso Extra Dry, Azienda Agricola La Farra, Veneto, Ιταλία
-
Ακακίες Sparkling 2019, Ξινόμαυρο, Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Αμύνταιο
-
Amalia Brut N.V., Μοσχοφίλερο, Κτήμα Τσέλεπου, Αρκαδία
-
Moët & Chandon Brut Impérial N.V., Pinot Noir-Pinot Meunier-Chardonnay, Champagne, Γαλλία
-
Louis Roederer Brut Premier N.V, Pinot Noir-Chardonnay-Pinot Meunier, Champagne, Γαλλία
Eπιδόρπια κρασιά 500/60ml
-
Όψιμος τρύγος 2019, Μοσχάτο Ρίου, Κτήμα Παπαργυρίου, Κόρινθος
-
Ωμέγα 2016, Gewürztraminer-Μαλαγουζιά, Κτήμα Alpha, Αμύνταιο
-
Vinsanto 2004, Ασύρτικο-Αθήρι-Αηδάνι, Κτήμα Χατζηδάκη, Σαντορίνη
-
Μαυροδάφνη Πατρών Réserve, Κτήμα Μέγα Σπήλαιο, Πάτρα
-
Tawny Port N.V., Ramos Pinto, Douro, Πορτογαλία
Ελληνικά Λικέρ
-
Κίτρο Νάξου, Βαλληνδράς, 500 / 60 ml
-
Κουμ – κουάτ, Λαζαρής 500 / 60 ml
-
Μαστίχα, Ψυχής 700 / 60 ml
-
Μαστίχα, Τέττερη 700 / 60 ml
-
Τεντούρα, Κάστρο 700 / 60 ml
Αποστάγματα
-
Ούζο Αποστολάκη χωρίς γλυκάνισο 200m
-
Απόσταγμα σταφυλής “Μέθεξις”, Κ.Λαζαρίδη, Μοσχάτο 500ml / 60 ml
-
Oύζο Xίου καζανιστό Στουπάκη 200ml
-
Aπόσταγμα σταφυλής “Μέθεξις”, Κ.Λαζαρίδη, Chardonnay 500ml / 60 ml
-
Τσίπουρο, Οινοποιείο Ζοίνος Ηπειρώτικο, Ντεμπίνα 200ml
-
Dark cave Tσιλιλή 700ml / 60 ml
-
Τσίπουρο Ηδωνικό Κ.Λαζαρίδη 700ml / 60 ml
Premium Αποστάγματα
-
Metaxa Angels Treasure 700 / 30 ml
-
Metaxa Private reserve 700 / 30 ml
-
Metaxa 12 stars 700 / 50 ml
-
Παλαιωθέν, Απόσταγμα Σταφυλής, Παρπαρούση 700 / 50 ml
-
Τσίπουρο παλαιωμένο Dark cave, Τσιλιλής, 750 / 50 ml
-
Τσίπουρο Κωστέας, Golden Drip, παλαιωμένο, Αγιωργίτικο και Ροδίτης, 500ml – 50 ml
-
Μπαμπατζίμ Απόσταγμα Μαλβαζία, 500 ml
-
Πνεύμα, τσίπουρο με ή χωρίς γλυκάνισο, Μαυροδάφνη, Παρπαρούση, 500 / 50 ml
-
Methexis, Μοσχάτο, Κ. Λαζαρίδη 500 / 50 ml
ILIOS Cocktails
-
Pythagorio
Ξινό cocktail με Metaxa 12 stars και λεμόνι, συνδιασμένο με παλαιωμένο μοσχάτο Ελβετική μαρέγκα, βανίλια και άρωμα ροδάκινου
-
Petrino
Γλυκόξινο cocktail με METAXA 7 stars, με άρωμα σουμάδας, και απαλή γεύση εσπεριδοειδών
-
Aposperitis
Cocktail κρασιού, ενισχυμένο με απόσταγμα, γεύση κίτρου, φρούτων του πάθους και βανίλιας
-
Armonia
Cocktail κρασιού, ενισχυμένο με απόσταγμα, γεύση κουμκουάτ, βανίλιας και εσπεριδοειδών
-
Iliovasilema
Παραλλαγή του old fashioned με παλαιωμένο απόσταγμα Ντεμπίνας, λικέρ πορτοκαλιού και αρώματα βανίλιας και bitter σοκολάτας
-
Hiotiko
Γλυκόξινο cocktail με γεύση μαστίχας, αρώματα κόκκινου πιπεριού και αγγουριού συνδυασμένο με ελληνική τζιτζιμπίρα
-
Homericon
Γλυκόξινο cocktail με γεύση από μαστίχα και φράουλα, αρώματα καρδάμου και γλυκοπίπερου, ενισχυμένο με παλαιωμένο τσίπουρο
Favorite Classics
-
Old fashion
Makers Mark bourbon, sugar Syrop, Angostura bitter
-
Negroni
Bombay Saphire, Martini Rοso,campari
-
Classic Martini
Bombay Saphire, Dry Vermouth άλμη ελιάς
-
Bloody Mary
Russian Standard, Tαμπάσκο , χυμός ντομάτας, Worchester sauce, φρέσκο χυμό λεμονιού
-
Whiskey sour
Dewar’s White Label, Lemon Juice, Sugar Syrop, Marega
-
Spritz
Aperol, prosecco, soda water
ILIOS VIirgin Cocktails
-
Areti
Σόδα μαστίχας αρωματισμένη με μανταρίνι, δυόσμο και μοσχολέμονο, ενισχυμένη με σπιτικό σιρόπι πικραμύγδαλου
-
Deilino
Γλυκόξινο cocktail με πιπερόριζα , κανέλα, φρέσκο πορτοκάλι και μοσχολέμονο
Long Drinks
-
Metaxa 12 stars, Γλυκό βερμούτ, tonic, bitters
-
NOS (λικέρ μαστίχας, γκρέιπφρουτ, δυόσμου), grapefruit soda
-
Κίτρο Νάξου, Mediterranean tonic, lemon bitters
-
Metaxa 5 stars, fever tree ginger beer
GIN ‘N TONIC
-
Botanist, Mediterranean tonic, φλούδα πορτοκάλι, αφυδατωμένος ιβίσκος
-
G vine, Elderflower tonic, κορυφή δυόσμου , passion fruit
-
Bombay Star, Indian Tonic, φλούδα λεμόνι, κράνα
-
Hendrick’s, Mediterranean Tonic, φλούδα grapefruit, αφυδατωμένο πορτοκάλι
Ζεστά Αλκοολούχα
-
Ζεστή μαστίχα ενισχυμένη με παλαιωμένο τσίπουρο και φλούδες πορτοκαλιού
-
Ρακόμελο με θυμαρίσιο μέλι και γλυκά μπαχαρικά
-
Ζεστό κρασί με εσπεριδοειδή και γλυκά μπαχαρικά
Μπύρες 330ml
-
Mc Farland, Red Ale beer 5,6% alc
-
Voreia, Pilsner Beer 5,0% alc
-
Nissos, Lager Beer, 4%
-
Stella Artois, Pale Ale 5,2 % alc
-
Buckler non-alcoholic beer
Spirits
-
Liqueurs 700 ml
-
Cognacs 700 ml
-
Brandies 700 ml
-
Vermouth, Aperitifs & Βitters
Whisky 700 ml
-
Ultra Premium
-
Single Malt Scotches
-
Super Premium
-
Premium
-
Standard
Gin 700 ml
-
Super Premium
-
Standard & Premium
Rum 700 m
-
Super Premium
-
Standard & Premium
Vodka 700 ml
-
Super Premium
-
Premium
-
Standard
Tequila 700 ml
-
Super Premium
-
Premium
Shooters
-
Standard
-
Premium