ΜΕΝΟΥ

Ορεκτικά

Flatbread

με καπνιστή μελιτζάνα, καραμελωμένα κρεμμύδια, τοματίνια, ψητή αγκινάρα και κρέμα από Κατίκι Δομοκού
Φουρνιστό κατσικίσιο τυρί

chutney βερύκοκο με τσίλι και εστραγκόν, τραγανό φύλλο Βηρυτού και φυστίκι Αιγίνης
Τραγανά κεφτεδάκια

σε σάλτσα ψητής τομάτας, πολέντα με δεντρολίβανο και κεφαλοτύρι, τηγανητό κρεμμύδι και ανθότυρο
Χταποδάκι ψητό

με φάβα Σχοινούσας, caponata από πολύχρωμες πιπεριές και κρεμμυδάκι στιφάδου
Carpaccio μοσχάρι

ημίλιαστα τοματίνια, παλαιωμένο βαλσάμικο από την Modena, ρόκα, κρέμα από Pecorino Romano και φρέσκια καλοκαιρινή τρούφα
Antipasti

με Ιταλικά τυριά και αλλαντικά, ποικιλία από chutneys και κριτσίνια

Σαλάτες

Ελληνική σαλάτα

με τοματίνια, αγγουράκι, κόκκινο κρεμμύδι, σφέλα Μεσσηνίας, παξιμάδι χαρουπιού, ελιές και καπαρόφυλλα
Βιολογικά μαρούλια

ραπανάκι, κόκκινο παντζάρι, φαγόπυρο, μωβ κουνουπίδι και dressing με ροδάκινο και μέντα
Σαλάτα με βιολογική τομάτα

mozzarella fior di latte, croutons από focaccia με δεντρολίβανο, pesto βασιλικού, αμπελοφάσουλα και παλαιωμένο βαλσάμικο
Σαλάτα κοτόπουλο

με τοματίνια, πιπεριά Φλωρίνης, θυμαρίσια croutons, καπνιστό Μετσόβου, λιαστή τομάτα και dressing με σινάπι και ανθόμελο

Ζυμαρικά και Ριζότο

Φρέσκιες tagliatelle

με κολοκυθάκι, πιπεριά Φλωρίνης, βιολογικό κοτόπουλο και σάλτσα από μοσχολέμονο και λουίζα
Παστίτσιο

με σχιουφικτές μακαρούνες, ραγού από μοσχαράκι ελληνικής εκτροφής και béchamel με φέτα Μεσσηνίας
Risotto

με riso Vialone Nano, γαρίδες, σάλτσα από οστρακοειδή, φρέσκια μαντζουράνα και παρμεζάνα 24μηνης ωρίμανσης

PINSA

Κρέατα

Βurger Black Angus

με αφράτο brioche, cheddar, τομάτα, BBQ sauce, καπνιστή πανσέτα, τηγανητό κρεμμύδι και διπλοτηγανισμένες πατάτες
Βιολογικό κοτόπουλο

fattoush με κινόα, πουρέ από αρακά και καλοκαιρινά γλασαρισμένα λαχανικά
Mοσχαρίσιο φιλέτο

με ψητή μελιτζάνα, za’ atar, chips από πατάτα Νάξου, σωταρισμένο σπανάκι με μαύρο σκόρδο και baby μπρόκολο

Κοπές

Flat iron Black Angus

Σερβίρονται με σπαστές πατάτες, πουρέ πατάτας, γλασαρισμένα λαχανικά και σάλτσα με φρέσκια καλοκαιρινή τρούφα
Presa μαύρου χοίρου της Ιβηρικής Χερσονήσου

Σερβίρονται με σπαστές πατάτες, πουρέ πατάτας, γλασαρισμένα λαχανικά και σάλτσα με φρέσκια καλοκαιρινή τρούφα

Ψάρια

Σολομός ψητός

risotto από μαύρο ρύζι δεμένο με πουρέ σελινόριζας, μάραθο, σπαράγγια και κους κους από μωβ κουνουπίδι
Φρέσκια σφυρίδα ψητή

με τοματίνια, ελιά, κάπαρη, βλήττα, baby καρότα και σάλτσα από το ζωμό της με μοσχολέμονο

Επιδόρπια

Πάστα αμυγδάλου

με crème patisserie, ολόκληρα αμύγδαλα και σάλτσα καραμέλας
Soft Chocolate Cookie

με φουντούκια, παγωτό dulce de leche τραγανό tuille σοκολάτας και butterscotch sauce
Biscuit

με άρωμα πορτοκάλι, compote βερίκοκο, κρέμα βανίλιας και απαλή κρέμα lime
Crispy Puff Rice

με σοκολάτα, κρέμα gianduja, mousse σοκολατας γάλακτος και sorbet mango

Καφέδες Τσάι και Αφεψήματα

Eσπρέσσο
Eσπρέσσο decaffeinated
Eσπρέσσο διπλό
Eσπρέσσο διπλό decaffeinated
Εσπρέσσο freddo
Εσπρέσσο freddo decaffeinated
Cappuccino
Cappuccino decaffeinated
Flat White
Cappuccino διπλό
Cappuccino διπλό decaffeinated
Freddo cappuccino
Freddo cappuccino decaffeinated
Caffe latte
Ελληνικός
Ελληνικός διπλός
Καφές φίλτρου
Καφές φίλτρου decaffeinated
Στιγμιαίος καφές (κρύος ή ζεστός)
Ζεστή σοκολάτα
Ζεστή σοκολάτα bitter
Ζεστή λευκή σοκολάτα
Κρύα σοκολάτα
Κρύα λευκή σοκολάτα
Γάλα πλήρες ή χαμηλών λιπαρών
Ζεστό Τσάι
Παγωμένο τσάι

Brunch

Καγιανάς με βιολογικά αυγά

φρέσκια τομάτα, ματζουράνα και κατσικίσια φέτα
Croissant βουτύρου

με μαρμελάδα φράουλα και πραλίνα φουντουκιού
Τοστ

με ελληνικά τυριά και καπνιστή γαλοπούλα
Ομελέτα με ασπράδια

καπνιστή γαλοπούλα, σπαράγγια, τοματίνια και φρέσκο βασιλικό
Αλμυρά pancakes

με αυγό μάτι, σπανάκι, κουρκουμά, στραγγιστό γιαούρτι και σχοινόπρασσο
French toast

με πραλίνα φουντουκιού, φιστικοβούτυρο, μπανάνα και crumble σοκολάτας

Σπιτικοί Χυμοί

Αναψυκτικά & Νερά

Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero 250 ml
Sprite 250 ml
Lemonade 250 ml
Schweppes, Soda Water 250 ml, Tonic 250ml
Three cents refreshments
Φυσικό μεταλλικό νερό, 1 Lt
Φυσικό μεταλλικό νερό, 500ml
San Pellegrino 750ml
San Pellegrino 250ml

Λευκά Kρασιά 750/150ml

Ορεινός Ήλιος 2020, Μοσχοφίλερο-Sauvignon Blanc, Κτήμα Σεμέλη, Πελοπόννησος
Monograph Ασύρτικο 2020, Γαία Οινοποιητική, Πελοπόννησος
Σαββατιανό 2020, Αμπελώνες Μάρκου, Αττική
Μέρανυχτα 2020, Κυδωνίτσα, Κτήμα Γκόφα, Πελοπόννησος
Ροδίτης Natur, Οινοποιείο Τετράμυθος, Καλάβρυτα
Σαμαρόπετρα 2020, Sauvignon Blanc, Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Αμύνταιο
Μαλαγουζιά 2020, Κτήμα Alpha, Αμύνταιο
Thea Mantinia 2019, Μοσχοφίλερο, Κτήμα Σεμέλη, Μαντινεία
Érgo 2020, Sauvignon Blanc, Κτήμα Λαντίδη, Πελοπόννησος
Thema 2020, Sauvignon Blanc-Ασύρτικο, Κτήμα Παυλίδη, Δράμα
Άσπρος Λαγός 2020, Βιδιανό, Οινοποιείο Δουλουφάκη, Κρήτη
Viognier 2020, Κτήμα Γεροβασιλείου, Επανομή
Uncrafted Vines of Robola 2019, Οινοποιείο Sarris, Κεφαλονιά
Όβηλος 2020, Sémillon-Ασύρτικο, Κτήμα Βιβλία Χώρα, Καβάλα
Σαντορίνη 2019, Ασύρτικο, Αμπελώνες Vassaltis, Σαντορίνη
Cuvée Monsignori 2018, Ασύρτικο, Κτήμα Αργυρού, Σαντορίνη
Sauvignon Blanc 2020, Southern Ocean Winery, Marlborough, Νέα Ζηλανδία
Riesling Portrait 2017, Peter Lehman Winery, Barossa, Αυστραλία
Morning Fog 2019, Chardonnay, Wente Vineyards, California, Η.Π.Α.
Chablis 2020, Chardonnay, Domaine Louis Moreau, Burgundy, Γαλλία
Saint Péray Les Tanneurs 2019, Marsanne, M. Chapoutier, Rhône, Γαλλία

Ερυθρά Κρασιά 750/150ml

Ορεινός Ήλιος 2019, Αγιωργίτικο, Κτήμα Σεμέλη, Πελοπόννησος
Κομψός 2020, Λιάτικο, Οινοποιείο Καραβιτάκη, Κρήτη
Syrah 2017, Κτήμα Αβαντίς, Εύβοια
Ράμνιστα 2016, Ξινόμαυρο, Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Νάουσα
Γουμένισσα 2017, Ξινόμαυρο-Νεγκόσκα, Κτήμα Χατζηβαρύτη, Γουμένισσα
Ξινόμαυρο Single Vineyard Σκαντζόχοιρος 2017, Κτήμα Άλφα, Αμύνταιο
Spondēe 2017, Syrah-Merlot-Cabernet. Sauvignon, Kτήμα Σεμέλη, Πελοπόννησος
Cyrus One 2018, Cabernet Franc-Αγιωργίτικο-Merlot, La Tour Melas
Γαία S 2018, Αγιωργίτικο-Syrah, Γαία Οινοποιητική, Πελοπόννησος
Rapsani Old Vines 2017, Ξινόμαυρο-Κρασάτο-Σταυρωτό, Οινοποιείο Ντούγκος, Ραψάνη
Οινότρια Γη 2014, Cabernet Sauvignon-Αγιωργίτικο, Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη, Καπανδρίτι
Avaton 2017, Λημνιό-Μαυρούδι-Μαυροτράγανο, Κτήμα Γεροβασιλείου, Επανομή
Mavro 2019, Μαυροδάφνη, Οινοποιείο Πετρακόπουλος, Κεφαλονιά
Κοκκινόμυλος 2018, Merlot, Κτήμα Τσέλεπου, Αρκαδία
Trilogia 2016, Cabernet Sauvignon, Κτήμα Δύο Ύψη, Ηλεία
Μαυροτράγανο 2018, Κτήμα Σιγάλα, Σαντορίνη
Castillo del Mago Tinto 2019, Garnacha-Tempranillo, Bodegas Agustín Cubero, Ισπανία
Old Vines 2017, Grenache-Syrah-Mataro, Torbreck Vinters, Barossa, Αυστραλία
Malbec Varietal Doña Silvina 2018, Bodegas Krontiras, Mendoza, Αργεντινή
Bourgogne Rouge Couvent Des Jacobins 2018, Pinot Noir, Maison Louis Jadot, Burgundy, Γαλλία
Rioja Reserva, Tempranillo-Garnacha-Mazuelo, Marqués de Murrieta, Rioja
Les Deux Albion 2019, Syrah-Mour.-Gren.-Car.-Clairette, Château Saint Cosme, Rhône, Γαλλία
Carmenérè Grand Reserva, Viña Casas del Bosque, Casablanca Valley, Χιλή
Amarone della Valpolicella Classico 2016, Corvina-Rodinella-Oseleta-Croatina, Azienda Vitivinicola Zenato, Veneto, Ιταλία

Ροζέ Κρασιά 750/150ml

Ορεινός Ήλιος 2020, Αγιωργίτικο, Κτήμα Σεμέλη, Πελοπόννησος
Nautilus 2020, Grenache-Syrah-Αγιωργίτικο, La Tour Melas, Φθιώτιδα
4-6h 2020, Αγιωργίτικο, Γαία Οινοποιητική, Πελοπόννησος
Ξινόμαυρο Rosé 2020, Κτήμα Άλφα, Αμύνταιο
Ξινόμαυρο, Κτήμα Γεροβασιλείου, Επανομή
Etna Rosato 2019, Nerello Mascalese-Nerello Cappuccio, Tenuta delle Terra Nere, Sicily, Ιταλία
By Ott 2020, Cinsault-Grenache-Syrah, Domaines Ott, Côtes de Provence, Γαλλία

Αφρώδη Κρασιά

Moscato d’ Asti 2020, Μοσχάτο, Truffle Hunter Leda, Asti, Ιταλία
Prosecco Treviso Extra Dry, Azienda Agricola La Farra, Veneto, Ιταλία
Ακακίες Sparkling 2019, Ξινόμαυρο, Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Αμύνταιο
Amalia Brut N.V., Μοσχοφίλερο, Κτήμα Τσέλεπου, Αρκαδία
Moët & Chandon Brut Impérial N.V., Pinot Noir-Pinot Meunier-Chardonnay, Champagne, Γαλλία
Louis Roederer Brut Premier N.V, Pinot Noir-Chardonnay-Pinot Meunier, Champagne, Γαλλία

Eπιδόρπια κρασιά 500/60ml

Όψιμος τρύγος 2019, Μοσχάτο Ρίου, Κτήμα Παπαργυρίου, Κόρινθος
Ωμέγα 2016, Gewürztraminer-Μαλαγουζιά, Κτήμα Alpha, Αμύνταιο
Vinsanto 2004, Ασύρτικο-Αθήρι-Αηδάνι, Κτήμα Χατζηδάκη, Σαντορίνη
Μαυροδάφνη Πατρών Réserve, Κτήμα Μέγα Σπήλαιο, Πάτρα
Tawny Port N.V., Ramos Pinto, Douro, Πορτογαλία

Ελληνικά Λικέρ

Κίτρο Νάξου, Βαλληνδράς, 500 / 60 ml
Κουμ – κουάτ, Λαζαρής 500 / 60 ml
Μαστίχα, Ψυχής 700 / 60 ml
Μαστίχα, Τέττερη 700 / 60 ml
Τεντούρα, Κάστρο 700 / 60 ml

Αποστάγματα

Ούζο Αποστολάκη χωρίς γλυκάνισο 200m
Απόσταγμα σταφυλής “Μέθεξις”, Κ.Λαζαρίδη, Μοσχάτο 500ml / 60 ml
Oύζο Xίου καζανιστό Στουπάκη 200ml
Aπόσταγμα σταφυλής “Μέθεξις”, Κ.Λαζαρίδη, Chardonnay 500ml / 60 ml
Τσίπουρο, Οινοποιείο Ζοίνος Ηπειρώτικο, Ντεμπίνα 200ml
Dark cave Tσιλιλή 700ml / 60 ml
Τσίπουρο Ηδωνικό Κ.Λαζαρίδη 700ml / 60 ml

Premium Αποστάγματα

Metaxa Angels Treasure 700 / 30 ml
Metaxa Private reserve 700 / 30 ml
Metaxa 12 stars 700 / 50 ml
Παλαιωθέν, Απόσταγμα Σταφυλής, Παρπαρούση 700 / 50 ml
Τσίπουρο παλαιωμένο Dark cave, Τσιλιλής, 750 / 50 ml
Τσίπουρο Κωστέας, Golden Drip, παλαιωμένο, Αγιωργίτικο και Ροδίτης, 500ml – 50 ml
Μπαμπατζίμ Απόσταγμα Μαλβαζία, 500 ml
Πνεύμα, τσίπουρο με ή χωρίς γλυκάνισο, Μαυροδάφνη, Παρπαρούση, 500 / 50 ml
Methexis, Μοσχάτο, Κ. Λαζαρίδη 500 / 50 ml

ILIOS Cocktails

Pythagorio

Ξινό cocktail με Metaxa 12 stars και λεμόνι, συνδιασμένο με παλαιωμένο μοσχάτο Ελβετική μαρέγκα, βανίλια και άρωμα ροδάκινου
Petrino

Γλυκόξινο cocktail με METAXA 7 stars, με άρωμα σουμάδας, και απαλή γεύση εσπεριδοειδών
Aposperitis

Cocktail κρασιού, ενισχυμένο με απόσταγμα, γεύση κίτρου, φρούτων του πάθους και βανίλιας
Armonia

Cocktail κρασιού, ενισχυμένο με απόσταγμα, γεύση κουμκουάτ, βανίλιας και εσπεριδοειδών
Iliovasilema

Παραλλαγή του old fashioned με παλαιωμένο απόσταγμα Ντεμπίνας, λικέρ πορτοκαλιού και αρώματα βανίλιας και bitter σοκολάτας
Hiotiko

Γλυκόξινο cocktail με γεύση μαστίχας, αρώματα κόκκινου πιπεριού και αγγουριού συνδυασμένο με ελληνική τζιτζιμπίρα
Homericon

Γλυκόξινο cocktail με γεύση από μαστίχα και φράουλα, αρώματα καρδάμου και γλυκοπίπερου, ενισχυμένο με παλαιωμένο τσίπουρο

Favorite Classics

Old fashion

Makers Mark bourbon, sugar Syrop, Angostura bitter
Negroni

Bombay Saphire, Martini Rοso,campari
Classic Martini

Bombay Saphire, Dry Vermouth άλμη ελιάς
Bloody Mary

Russian Standard, Tαμπάσκο , χυμός ντομάτας, Worchester sauce, φρέσκο χυμό λεμονιού
Whiskey sour

Dewar’s White Label, Lemon Juice, Sugar Syrop, Marega
Spritz

Aperol, prosecco, soda water

ILIOS VIirgin Cocktails

Long Drinks

GIN ‘N TONIC

Botanist, Mediterranean tonic, φλούδα πορτοκάλι, αφυδατωμένος ιβίσκος
G vine, Elderflower tonic, κορυφή δυόσμου , passion fruit
Bombay Star, Indian Tonic, φλούδα λεμόνι, κράνα
Hendrick’s, Mediterranean Tonic, φλούδα grapefruit, αφυδατωμένο πορτοκάλι

Καλωσόρισμα

Ανεβατό με πράσινες ελιές Χανίων και αγουρέλαιο

Ορεκτικά

Flatbread

Φουρνιστό κατσικίσιο τυρί

Τραγανά κεφτεδάκια

Χταποδάκι ψητό

Carpaccio μοσχάρι

Antipasti

Σαλάτες

Ελληνική σαλάτα

Βιολογικά μαρούλια

Σαλάτα με βιολογική τομάτα

Σαλάτα κοτόπουλο

Ζυμαρικά και Ριζότο

Φρέσκιες tagliatelle

Παστίτσιο

Risotto

PINSA

Pinsa Greca

Pinsa Margherita

Κρέατα

Βurger Black Angus

Βιολογικό κοτόπουλο

Mοσχαρίσιο φιλέτο

Κοπές

Flat iron Black Angus

Presa μαύρου χοίρου της Ιβηρικής Χερσονήσου

Ψάρια

Σολομός ψητός

Φρέσκια σφυρίδα ψητή

Επιδόρπια

Πάστα αμυγδάλου

Soft Chocolate Cookie

Biscuit

Crispy Puff Rice

Καφέδες Τσάι και Αφεψήματα

Eσπρέσσο

Eσπρέσσο decaffeinated

Eσπρέσσο διπλό

Eσπρέσσο διπλό decaffeinated

Εσπρέσσο freddo

Εσπρέσσο freddo decaffeinated

Cappuccino

Cappuccino decaffeinated

Flat White

Cappuccino διπλό

Cappuccino διπλό decaffeinated

Freddo cappuccino

Freddo cappuccino decaffeinated

Caffe latte

Ελληνικός

Ελληνικός διπλός

Καφές φίλτρου

Καφές φίλτρου decaffeinated

Στιγμιαίος καφές (κρύος ή ζεστός)

Ζεστή σοκολάτα

Ζεστή σοκολάτα bitter

Ζεστή λευκή σοκολάτα

Κρύα σοκολάτα

Κρύα λευκή σοκολάτα

Γάλα πλήρες ή χαμηλών λιπαρών

Ζεστό Τσάι

Παγωμένο τσάι

Brunch

Καγιανάς με βιολογικά αυγά

Croissant βουτύρου

Τοστ

Ομελέτα με ασπράδια

Αλμυρά pancakes

French toast

Σπιτικοί Χυμοί

Exotic Fruits Smoothie

Summer Fruits Smoothie

Πορτοκάλι

Σπιτική λεμονάδα με φράουλα και βασιλικό

Ανάμεικτα φρούτα εποχής

Αναψυκτικά & Νερά

Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero 250 ml